في قسم العلوم والتكنولوجيا على نتلوبيديا نتناول موضوعات تمتد من العلوم الأساسية والهندسة إلى استكشاف الفضاء والذكاء الاصطناعي والأدوات الرقمية في الحياة اليومية. تشرح المقالات المفاهيم والاكتشافات والتجارب والتقنيات الحديثة وتأثيرها في المجتمع بلغة مبسطة يسهل فهمها.
Nigella sativa هو الاسم العلمي (اللاتيني) لما نعرفه عربيًا باسم “حبة البركة”. أي أن حبة البركة وNigella sativa تشير إلى نفس البذور، لكن أحدهما اسم شائع والآخر اسم علمي دقيق يمنع الالتباس. لماذا الاسم العلمي مهم؟لأن هذه البذور قد تُباع بأسماء مختلفة حسب البلد: “black seed”، “nigella”، وأحيانًا “black cumin”. هذه التسميات قد تربك الناس، … اقرأ المزيد
حبة البركة هي بذور نبات Nigella sativa، وتُعرف في كثير من المطابخ بأنها “لمسة عطرية” قوية تُستخدم غالبًا على الخبز والمعجنات. أكثر خطأ شائع هو الخلط بينها وبين السمسم الأسود بسبب اللون والشكل، لكنهما ليسا نفس الشيء ولا يعطيان نفس النتيجة في الوصفة. التمييز الواضح: اختبار 3 ثوانٍ لتمييزهما1) الرائحة 2) هدف الوصفة 3) عند … اقرأ المزيد
السمسم هو بذور نبات Sesamum indicum، وهو مكوّن صغير لكنه حاضر بقوة في كثير من المطابخ. عند استخدامه حبًّا كاملًا يضيف قرمشة ورائحة لطيفة، وعند طحنه يصبح أساس الطحينة ومعجون السمسم. يمتاز السمسم بكونه بذرة زيتية، لذلك تتحسن رائحته عند التحميص الخفيف، ويعطي قوامًا كريميًا عند الطحن. أنواع السمسم: الأبيض، الذهبي، الأسودفي الاستخدام اليومي يكثر … اقرأ المزيد
السمسم الأسود هو نوع من السمسم (Sesamum indicum)، ويُعد بذرة زيتية ذات نكهة “جوزية” غنية. كثيرون يخلطون بينه وبين حبة البركة (Nigella sativa) بسبب تشابه الشكل، لكنهما ليسا نفس المكوّن ولا يأتيان من نفس النبات. 1) السمسم الأسود مقابل حبة البركة: الفرق الأساسي قاعدة سريعة:إذا كنت تبحث عن نكهة جوزية دافئة ومناسبة للحلويات والمشروبات، فغالبًا … اقرأ المزيد
“أطول نهار” هو اليوم الذي تكون فيه مدة النهار أطول ما يمكن وتكون الليلة الأقصر في نصف الكرة الشمالي. يحدث ذلك حول انقلاب يونيو (الانقلاب الصيفي) وغالبًا قرب 21 يونيو (وقد يقع بين 20–22 يونيو). السبب فلكي: ميل محور الأرض، وليس تغيّرات الطقس اليومية. متى يحدث أطول نهار؟ مثال (إسطنبول – 21 يونيو 2025) في … اقرأ المزيد
“أطول ليلة” هي الليلة التي تأتي مع أقصر نهار في السنة في نصف الكرة الشمالي. تحدث حول انقلاب ديسمبر (الانقلاب الشتوي)، وغالبًا ما تكون قرب 21 ديسمبر (وقد تتغير بين 20–22 ديسمبر حسب السنة). هذا ليس مرتبطًا بتغيرات الطقس اليومية، بل بسبب ميل محور الأرض الذي يجعل زاوية سقوط أشعة الشمس تختلف خلال السنة. متى … اقرأ المزيد
الانقلاب الشتوي هو اليوم الذي يكون فيه النهار أقصر ما يمكن والليل أطول ما يمكن في نصف الكرة الشمالي. في هذا اليوم تكون الشمس في أدنى ارتفاع لها وقت الظهيرة خلال السنة، ولذلك تسلك مسارًا منخفضًا في السماء وتغرب مبكرًا. وغالبًا ما يُعد الانقلاب الشتوي بداية الشتاء فلكيًا. متى يحدث الانقلاب الشتوي؟عادةً ما يصادف 21 … اقرأ المزيد
“النجمة الساقطة” هو التعبير الشائع عن خط ضوئي سريع يظهر فجأة في السماء ليلًا. لكنها ليست نجمة تسقط فعليًا. ما نراه يحدث عندما تدخل قطعة صغيرة جدًا من الغبار أو الصخر القادم من الفضاء (جُسيم نيزكي) الغلاف الجوي بسرعة كبيرة، فتسخن بسبب الاحتكاك وتضيء. الاسم العلمي لما تراه هو “شهاب”. لماذا ليست نجمة؟النجوم أجسام ضخمة … اقرأ المزيد
التلوث الضوئي هو الاستخدام المفرط أو الخاطئ للإضاءة الاصطناعية ليلًا، مثل إنارة الشوارع القوية، اللوحات الإعلانية، إضاءة الواجهات، والكشافات. عندما تتجه الإضاءة إلى الأعلى أو تتشتت في كل الاتجاهات، تنتشر في الغلاف الجوي وتزيد سطوع السماء، خاصة فوق المدن. لماذا يُعد التلوث الضوئي مهمًا؟لا يقتصر أثره على “اختفاء النجوم” فقط، بل يمتد إلى التأثير في … اقرأ المزيد
زخة شهب الجوزائيات (Geminids) هي واحدة من أقوى زخات الشهب التي تظهر كل عام في شهر ديسمبر. ما يصفه الناس غالبًا بأنه “شهاب” أو “نجمة ساقطة” ليس نجمًا في الحقيقة، بل جسيمات صغيرة من الغبار والصخور تدخل الغلاف الجوي بسرعة كبيرة فتسخن وتضيء بسبب الاحتكاك. الفرق بين المصطلحات باختصار لماذا تُعد الجوزائيات مميزة؟تشتهر الجوزائيات بأنها … اقرأ المزيد
